Composta golosa di Pere e Cioccolato da colazione, lavorata in vuoto a bassa temperatura. Da Pere di coltivazione naturale del basso Piemonte e cioccolato fondente al 70% di cacao di altissima qualità.
Peso netto 220 grammi.
Pere e Cioccolato
Frutta utilizzata: 138 grammi per 100 grammi di prodotto finito (138%)
Zuccheri totali: 28%
Ingredienti: Pere, ciccolato fondente 70% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia), fruttosio.
Gli zuccheri presenti in questo prodotto, derivano per la quasi totalità dalla concentrazione a bassa temperatura della frutta stessa. Ci possono essere piccole correzioni di fruttosio (pochi grammi per ogni Kg di frutta fresca utilizzata) a fine lavorazione per bilanciare il gusto. In questo caso l'ingrediente cioccolato fondente apporta una (seppur bassa) componente di zucchero tradizionale come da sua ricetta.