Katalog der handwerklich hergestellten Produkte aus unserer Manufaktur.
Frühstücks-Fruchtkompotte
Die Frühstücks-Fruchtaufstriche von Borgo Monti werden im Vakuumverfahren bei niedrigen Temperaturen (40-60°) auf einen Fruchtgehalt von über 100 % konzentriert (über ein Kilo Frucht pro Kilo Aufstrich) – ganz ohne Zusatz von Verdickungsmitteln (kein Pektin oder Geliermittel), Farbstoffen oder Konservierungsstoffen!
Heidelbeeren
Dieser köstliche Fruchtaufstrich wird in unserer handwerklichen Manufaktur einzig und allein aus...
Himbeeren
Ein Kompott mit einem besonders hohen Anteil an Himbeeren (über 110 %),...
Erdbeeren und Rhabarber
Eine klassische Kombination aus den Schweizer Alpen: Dieses Kompott von Borgo Monti...
Aprikosen und Brombeeren
Inspiriert von einer Kindheitserinnerung: Ein Kompott aus Aprikosen und Brombeeren mit einem...
Pfirsiche und Himbeeren
Fruchtkompott aus Pfirsichen und Himbeeren mit extrem hohem Fruchtanteil (über 100 %),...
Birnen und Schokolade
Fruchtkompott aus Birnen und hochwertiger Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil). Mit einem Fruchtanteil...
Aprikosen und Mandeln
Die Idee für dieses Kompott entspringt dem Wunsch, die Aprikose in all...
Pfirsiche und Amaretti
Eine klassische Kombination der italienischen Küche und Konditorei wird hier zu einer...
Kirschen
Ein exzellentes Fruchtkompott, das in unserer handwerklichen Manufaktur ausschließlich aus Kirschen hergestellt...
Birnen und Nüsse
Eine Kombination, die direkt vom Bauerntisch kommt: Dieser Fruchtaufstrich wird aus einer...
Winterfrüchte
Köstlicher Fruchtaufstrich aus Äpfeln, Birnen, Orangen und Zitronen, verfeinert mit einer Prise...
Aprikosen
Fruchtaufstrich mit einem besonders hohen Anteil an Aprikosen von über 100 %....
Himbeeren, Blaubeeren und Brombeeren
Eine Neuheit von 2025: Dieser köstliche Fruchtaufstrich wird in unserer handwerklichen Manufaktur...
In Öl und Essig eingelegt
Bagna Cauda ist ein Klassiker der piemontesischen Küche. Diese Spezialität aus nativem Olivenöl extra, Knoblauch und Sardellen wird traditionell warm als Dip serviert.
Bagna Cauda
Diese Sauce aus nativem Olivenöl extra, Sardellen und Knoblauch ist ein Sinnbild...
'Dado' – Gemüse-Würzpaste
Die 'Dado' Gemüse-Würzpaste von Borgo Monti in cremiger Konsistenz ist ein Klassiker der italienischen Hausmannskost. Sie eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Suppen, Saucen sowie Fleisch- und Gemüsegerichten.
Dado 'Gemüsebrühe' – Winterrezept
Unsere beliebte Winterrezeptur für die cremige Borgo Monti 'Dado' Gemüse-Würzpaste ist ein...
Gebrauchsfertige Saucen und Pesti
Unsere Saucen sind geschmackvolle und praktische Begleiter für Pasta, Reis und Getreidegerichte. Sie eignen sich zudem hervorragend als Basis für raffinierte Bruschette.
Rucola-Pesto
Vegane Rezeptur auf Basis von Rucola und nativem Olivenöl extra. Für die...
Rucola-Pesto mit Pistazien
Leicht geröstete Pistazien vereinen sich mit einem Hauch von Mandeln zu der...
Gemüse-Ragù
Das Gemüse-Ragù ist die ideale Sauce für Pasta, Reis und Getreide. Es...
Piemontesische Spezialitäten, Mostarde, Chutneys und süß-saure Kompotte
Saucen und Bagnetti, die ideale Begleitung zu Fleischgerichten. Mostarde mit einer kreativen Note. Chutneys aus Früchten, Gemüse, Gewürzen, Essig und oft auch einem Hauch Ingwer.
Salsa Verde
Die berühmte Salsa Verde ist zusammen mit dem Bagnetto Cotto und dem...
Bagnetto Rosso
Das Bagnetto Rosso ist zusammen mit der Salsa Verde und dem Bagnetto...
Bagnetto Cotto
Das Bagnetto Cotto ist zusammen mit der Salsa Verde und dem Bagnetto...
Mostarde mit Senf
Die Trauben-Mostarda „Ca’ d’Maté“ von Borgo Monti ist die perfekte Begleitung zu Wurstwaren, Fleisch (allen voran Siedefleisch) und gereiftem Käse.
Mostarda di Ca' d'Matè
Die Mostarda di Cà d’Matè, hergestellt aus den Trauben des gleichnamigen Weins...
Mostarda aus weißer Erdbeertraube (Uva Americana)
Die Mostarda aus weißer Erdbeertraube (Uva Americana) ist hocharomatisch, angenehm säuerlich-süß und...
Mostarde ohne Senf
Nicht immer bedeutet Mostarda einfach nur „Senf“. Wir präsentieren unsere raffinierte Paprika-Zwiebel-Mostarda sowie Cugnà, eine authentische Köstlichkeit der piemontesischen Tradition.
Paprika-Zwiebel-Mostarda
Die Paprika-Zwiebel-Mostarda empfiehlt sich besonders in Kombination mit mittelaltem und reifem Käse,...
Cugnà
Die Cugnà ist eine exquisite Spezialität, ein Konzentrat traditioneller und antiker Aromen...
Chutneys und süßsaure Kompotte
Vielseitige Produkte als Begleitung zu Fleisch, Käse, Geflügel und Eiern, ideal für warme und kalte Gerichte.
Süßsaure Erdbeeren mit Rosmarinduft
Die süßsauren Erdbeeren mit Rosmarinduft, eine Komposition aus Erdbeeren, Aceto Balsamico und...
Birnen-Zwiebel-Chutney
Das Birnen-Zwiebel-Chutney mit seinem süßsauren Geschmack empfiehlt sich besonders in Kombination mit...
Pikantes Birnen-Chutney mit Ingwer und Peperoncino
Das pikante Chutney mit seinem reichen, lebendigen und zugleich feinen Geschmack empfiehlt...
Kürbis-Ingwer-Aufstrich
Der Kürbis-Ingwer-Aufstrich, bei dem die natürliche Süße des Kürbisses durch das einzigartige...
Rote Zwiebeln in Agrodolce
Das Antipasto aus roten Zwiebeln in Agrodolce ist ideal als Begleitung zur...
Antipasto Borgo Monti
Das Antipasto Borgo Monti lässt die traditionellen Aromen unserer Region wieder aufleben:...
Pralinen mit Konfitürenfüllung
Außergewöhnliche Köstlichkeiten, bei denen Schokolade auf eine Füllung aus den Extra-Konfitüren von Borgo Monti trifft. Ein frisches Produkt, das im Kühlschrank aufzubewahren ist. ERHÄLTLICH AB DEZEMBER.
