Nuestra Historia

Borgo Monti es una empresa productora de delicias artesanales creada en mayo de 2005 por Samantha Franz, fundadora y Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (licenciada por la Università Cattolica di Piacenza), y por Matteo Camisasca, cofundador y Presidente.

Borgo Monti se propone preservar lo mejor de las antiguas tradiciones, combinándolas con las tecnologías más recientes. De esta unión nacen los cimientos de nuestra actividad: actualización constante, imaginación, creatividad, vínculo con el territorio y una calidad que comienza con la selección de las materias primas y la elaboración a baja temperatura (entre 40 y 60 °C) mediante una técnica de vacío que preserva intactas las propiedades organolépticas de los ingredientes, ofreciendo un producto final de extraordinaria calidad y un sabor increíblemente fresco y natural.

Nuestros productos incluyen confituras de fruta de excelencia para el desayuno con una concentración de fruta siempre superior al 100%, compostas, mostardas, chutneys, salsas listas, salsas para maridar (con carnes, quesos, aperitivos y mucho más), frutas en almíbar y aromatizadas al vino, y conservas en aceite. En el periodo que va aproximadamente de mediados de octubre a finales de marzo, elaboramos además una línea de bombones artesanales rellenos de nuestras extraordinarias compostas (sencillamente imperdibles).

Borgo Monti se adhiere al proyecto Economía de Comunión - www.edc-online.org - que involucra a empresas de todo el mundo, operantes en los más diversos sectores, unidas por la elección de un nuevo estilo de gestión empresarial que sitúa a la persona en el centro de la empresa. Permaneciendo en el mercado y dentro de sus reglas, las empresas adheridas al Proyecto EdC orientan la vida y el desarrollo empresarial siguiendo tres directrices fundamentales:

• ayudar a las personas con dificultades, creando nuevos puestos de trabajo y atendiendo necesidades básicas, empezando por quienes comparten el espíritu del Proyecto, pero no solo ellos;
• difundir la “Cultura del Dar” y del Amor, sin la cual no es posible realizar una Economía de Comunión;
• desarrollar la empresa, que debe ser eficiente, rentable y abierta al don.

Las empresas de “Economía de Comunión” reparten los beneficios y los destinan en parte según las finalidades de las tres directrices descritas anteriormente.

Borgo Monti ha obtenido el reconocimiento de la Excelencia Artesana del Piamonte tras solo 4 años de actividad, y ha ganado diversos premios por productos individuales, entre ellos el Premio Especial del Jurado en el Concurso Agroalimentario promovido por el Rotary Club de Pallanza Stresa por la mermelada de frambuesas amarillas y los bombones de confitura y, posteriormente, en noviembre de 2012, el Premio Bontà a Tavola por la Mostarda de Ca’ d’ Matè. En 2024, el premio Golosaria para la tienda de Domodossola, reconocida como una de las mejores boutiques del gusto en Italia.
Desde su nacimiento, además, Borgo Monti ha cosechado críticas positivas en la prensa especializada y en guías enogastronómicas por la excelente calidad de sus productos.