Catálogo de Produtos Artesanais do nosso laboratório.
Compostas de Frutas para o Café da Manhã
As Compostas de Fruta para o Pequeno-almoço da Borgo Monti são elaboradas com fruta, concentrada em vácuo a baixa temperatura (40-60°) a um nível superior a 100% (mais de um kg de fruta por cada kg de composta obtida) sem a adição de espessantes (sem pectina ou gelificantes), nem de corantes ou conservantes!
Mirtilos
A deliciosa compota, preparada única e exclusivamente com mirtilos, nada mais, no...
Framboesas
Composta elaborada com uma altíssima quantidade de framboesas, superior a 110%, processada...
Morangos e Ruibarbo
Uma combinação clássica dos Alpes Suíços, esta composta produzida pela Borgo Monti...
Damascos e Amoras
Nascida de uma lembrança de infância, esta composta é elaborada com Damascos...
Pêssegos e Framboesas
Compota elaborada com uma altíssima quantidade de pêssegos e framboesas, ultrapassando os...
Peras e Chocolate
Compota elaborada com peras e chocolate negro com 70% de cacau de...
Alperces e Amêndoas
A ideia desta compota nasce do desejo de unir o alperce em...
Pêssegos e Amaretti
Uma combinação clássica da gastronomia e pastelaria italiana transforma-se num creme delicioso...
Cerejas
Esta excelente compota, preparada única e exclusivamente com cerejas no nosso laboratório...
Peras e Nozes
Uma combinação que remete à mesa camponesa; esta compota é elaborada com...
Frutos de Inverno
Uma deliciosa compota elaborada com maçãs, peras, laranjas e limões, realçada por...
Damascos
Compota elaborada com uma altíssima concentração de damascos, superior a 100%, processada...
Framboesas, Mirtilos e Amoras
Novidade de 2025, esta deliciosa compota é preparada exclusiva e unicamente com...
Conservas em Azeite e Vinagre
A Bagna Cauda é uma expressão típica da cozinha piemontese. Este molho de azeite virgem extra, alho e anchovas deve ser bem aquecido e servido como acompanhamento para mergulhar vegetais.
Bagna Cauda
Este molho de azeite virgem extra, anchovas e alho é uma expressão...
'Caldo' - Caldo de Legumes
O 'Caldo' - Caldo de Legumes de Borgo Monti, em formato cremoso, é um clássico da cozinha caseira italiana, perfeito para temperar sopas, molhos e preparações de carne ou de vegetais.
Caldo de Legumes 'Receita de Inverno'
A nossa adorada receita de inverno para o "Caldo" — ou seja,...
Molhos Prontos e Pesto
Os nossos molhos são condimentos saborosos e práticos para massas, arroz e cereais. Podem também ser utilizados como base para deliciosas bruschettas.
Pesto de Rúcula
Receita vegana à base de rúcula e azeite de oliva extravirgem. A...
Pesto de Rúcula com Pistácios
Pistácios levemente tostados unem-se a uma pequena quantidade de amêndoas para criar...
Ragù de Vegetais
O Ragù de Vegetais é um condimento ideal para massas, arroz e...
Especialidades Piemontesas, Mostardas, Chutneys e Compotas Agridoces
Os Molhos e Bagnetti, ideais para harmonizar com carnes. As Mostardas, com um toque de criatividade. Os Chutneys, elaborados com frutas, legumes, especiarias, vinagre e, frequentemente, gengibre.
Salsa Verde
A célebre Salsa Verde, juntamente com o Bagnetto Cotto e o Bagnetto...
Bagnetto Rosso
O Bagnetto Rosso, juntamente com a Salsa Verde e o Bagnetto Cotto,...
Bagnetto Cotto
O Bagnetto Cotto, juntamente com a Salsa Verde e o Bagnetto Rosso,...
Mostardas com Mostarda
A Mostarda de Uva do 'Ca' d'Maté' de Borgo Monti é perfeita para acompanhar enchidos, carnes (especialmente cozidos) e queijos curados.
Mostarda de Ca' d'Matè
A Mostarda di Cà d’Matè, produzida a partir dos cachos de uva...
Mostarda de Uva Americana Branca
A Mostarda de Uva Americana Branca, perfumadíssima, docemente ácida e picante, combina...
Mostardas sem Mostarda
Nem sempre "mostarda" significa "senape". Propomos a sofisticada Mostarda de Pimentos e Cebolas e a Cugnà, uma autêntica iguaria da tradição.
Mostarda de Pimentos e Cebolas
A Mostarda de Pimentos e Cebolas é recomendada especialmente em harmonização com...
Cugnà
A Cugnà é uma especialidade requintada, um concentrado de sabores tradicionais e...
Chutneys e Compotas Agridoce
Produtos versáteis para acompanhar carnes, queijos, aves e ovos, em pratos tanto frios como quentes.
Morangos Agridoce com Aroma de Alecrim
Os Morangos Agridoce com Aroma de Alecrim, compota elaborada com morangos, Vinagre...
Chutney de Pera e Cebola
O Chutney de Pera e Cebola, de sabor agridoce, é recomendado especialmente...
Chutney Picante de Pera, Gengibre e Malagueta
O Chutney Picante, de sabor rico e vibrante, mas delicado, é recomendado...
Composta de Abóbora e Gengibre
A Composta de Abóbora e Gengibre, onde a doçura natural da abóbora...
Antepasto de Cebolas Roxas em Agridoce
O Antepasto de Cebolas Roxas em Agridoce é ideal para acompanhar a...
Antepasto Borgo Monti
O Antepasto Borgo Monti redescobre os sabores antigos da nossa terra: é...
Bombons de Compota
Delícias extraordinárias onde o chocolate encontra o recheio elaborado com as Compotas Extra Borgo Monti. Um produto fresco, a conservar no frigorífico. DISPONÍVEIS A PARTIR DE DEZEMBRO.
